Ingrédients
8 blancs d’œufs
100g de farine
100g de poudre d’amande
300g de sucre
175g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
Préparation
Mélanger le sucre, la poudre d’amande et la
farine, tamisez-les ensemble
Délayez- les avec les blancs d’œufs
Lorsque le mélange est intime, ajoutez le
beurre fondu et cuit noisette,
c'est-à-dire
légèrement doré et sentant la noisette
Ajoutez le sucre vanillé
Remplissez les moules en silicone
Mettez au four chaud thermostat 6/7 ou
180/210°
Cuire 18 à 20 minutes en surveillant la couleur
A vos fourneaux !!!!
